BARISTART COFFEE「Paper Coffee stand」

SUMMARY
ニセコ・ひらふエリアのラグジュアリーホテル「Setsu Niseko（雪ニセコ）」にオープンしたBARISTART COFFEEのオンシーズン限定コーヒースタンドの空間デザイン

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CONCEPT
「紙のコーヒースタンドで感じるニセコ」

エシカルで再生可能な紙を什器として活用したい――そんなチャレンジングなオファーを受け、コーヒースタンドのデザインに取り組んだ。
水物を扱うコーヒースタンドにとって、紙という素材は一見不向きにも思える。しかし、紙が持つ高い加工性に着目し、防水加工やフィルム加工を施すことで、水や経年劣化への耐性を確保。軽量で移動しやすい特性は、毎年展開されるPOP-UPスタンドにふさわしい柔軟性をもたらした。

デザインは、白銀の雪景色に溶け込む、有機的な三次元曲線をテーマに構成。
鳥の巣を思わせるセンタースタンドと、左右対称に配置された流麗なフォルムが、空間に美しさを生み出す。

こうして、ニセコの自然、雪、空気を、紙という素材に託して表現。
紙の可能性に挑みながら、土地の魅力と響き合う空間デザインが生まれた。

紙に触れ、ニセコの空気を感じながら、淹れたてのコーヒーを味わう。
自然とデザインが溶け合う、心に残るひとときを届ける。

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YEAR
2024

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